<font size="+3">練艾的土耳其進行曲 </font>

這道土耳其家常料理“Yaprak sarması”，公司的廚媽也煮過幾次，

但不知道為何自從一月在安卡拉練肯的姊姊家吃過後，就特別念念不忘，

某天去超市補貨時，剛好看到有在賣葡萄葉，就決定來試做這道料理。

其實葡萄葉飯卷並不難，我覺得道理跟台灣的粽子是一樣的，台灣的粽子可能還難包一點呢 :P

這道料理的材料需要以下：

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如果要在土耳其久待延簽的朋友，可以參考一下。

首先因為當初已經決定要來這邊居住，所以在台灣的時候，我申請的VISA是三個月紙本簽。

當初為了申請這個簽證過程也是有點無奈，因為打電話到台灣的土耳其辦事處，詢問如何申請三個月的紙本簽證

因為我請男友詢問當地，電子簽證是無法在土耳其簽證延期的。

但得到的答案總是：

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來到一個陌生的環境，通常會先做些什麼事情呢？

熟悉附近的環境、民生必備品哪裡買、交通路線、再來當然就是女生最愛的～購物哪裡去！

請男友問了一下哪裡有好逛街的地方，朋友提供的地方是這個在土耳其阿塔圖克機場附近的一個OUTLET CENTER，

裡面有很多的品牌、也有美食街、地下室還有小小的溜冰場、

說到品牌這裡當然也少不了土耳其的 Mavi。

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很多個月沒有更新了，在今年三月的時候來了一趟土耳其，也見了男友的家人
回來之後便開始討論著我是否要過去那邊生活，
畢竟我知道我沒辦法一直接受遠距離，
最後決定在十一月的時候飛過來了！

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在安卡拉男友媽媽家待了三天後，我們便又搭著大巴慢慢地到了卡帕多奇亞

我們搭乘的是süha bus，這家巴士在男友買票的時候說到了卡帕，會用小巴載我們到我們下訂的旅館

沒想到上了小巴後，司機說並沒有這樣的服務，而且他還說其實很多乘客都受騙，

因為客運公司都是這樣跟他們說的，到了目的地也來不及了，

我跟男友只好搭乘計程車，又花了快100里拉的車資才到了我們訂的旅館

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這是在 Bosphorus 的船上拍的，照片看起來天氣晴朗，風和日麗

實際上氣溫可是冷透了，加上在海上搭船，海風直吹

我跟男友都冷的發抖，土耳其的渡輪不光是給我這觀光客搭乘用的

平常土人們來往歐亞區上班往返，也都是搭乘渡輪。

這裡的海是很漂亮的，在我們的船前進的同時，旁邊還有海豚跟著船，

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在伊斯坦堡待了兩天後，和男友便準備移往下一個地點

土耳其的首都-安卡拉，安卡拉和伊斯坦堡是兩個感覺截然不同的城市

安卡拉不像伊斯坦堡般的擁擠，也比較寧靜一些，

男友的姊姊居住在那邊，男友媽媽本來是住在鄉村，

因為知道我要去土耳其便在她姊姊家等待，

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這家Köfteci Ramiz 位在土耳其的 Taskim

在之前的網誌有介紹過 http://jillbess.pixnet.net/blog/post/40671964

而這次吃的也是挺有名的餐廳，他們總共有六層樓

當天我們用餐時開放一、二樓和頂樓，中午用餐時段人潮絡繹不絕

我們倆人除了主餐之外另外也點了沙拉，沙拉上面豪邁地放上了整根的酸黃瓜 :P

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平常不太愛看韓國連續劇的我，也迷上了來自星星的你

劇中女主角千頌伊最常點的一道食物就是“韓式炸雞”

看完了這部片我腦海中也被滿滿的韓式炸雞＋啤酒的畫面佔據

於是便上網找了食譜，我的食譜是參考部落客貴婦奈奈的

食材：

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Taksim 塔克西姆廣場 

懷舊的有軌電車穿梭在人來人往的商圈內

Taksim是一個伊斯坦堡城市地標，精品時尚商店林立于此

街道上可以看到很多擺攤賣simit與烤栗子的小販

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這天來到了土耳其的艾米諾努區(Eminönü)，

照片則為新清真寺 Yeni Cami，前方有一個大廣場，常常會有人在這邊餵食鴿子

也有攤販在這兒販賣鴿子飼料

這個清真寺也是一個非常著名的觀光景點，不過當天因為要趕著去搭船

便沒有進去參觀了

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聖索菲亞大教堂 Sancta Sophia  / 土耳其語：Ayasofya

這個教堂的前後痛有四座尖塔並且垂直，在17世紀的聖彼得大教堂完成以前，
聖索菲亞大教堂一直是世界上最大的教堂，進入這個教堂是需購買門票的
開放的時間也有所不同，門票為25里拉（大約350台幣）

在內部的牆上處處可見到 “ 鑲嵌畫 ” ，在維基百科查到，多個世紀以來，聖索菲亞大教堂的鑲嵌畫佈置相當華麗。

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